对白酒某种程度，韵味的干净系统是结果追逐。那份干净系统，总是但关键在于于麦芽糖汁蒸煮后急冷要素的错误率与固定。是不是能效果抑制性如煮玉米粒或卷心菜样的二甲基硫（DMS）气味，干系到白酒以后的酒质具体表现。沈氏节能产业同轴防水套管白酒急冷热传递器，科学规范热传递、饮食级应急、经验丰富兼具性价比，为世界各国酿酒工艺企业公司给出不靠谱的急冷克服规划。

麦牙汁煮开后须得及时制冷，以可抑制二甲基硫（DMS）等黑心口味有机物的制成。若闭式冷却塔转速不怎么，引起DMS分子量已经超过100–150μg/L，酒易突然出现看起来像熟新鲜蔬菜的香味，作用总体滋味。

检测得出结论，在放凉水工作温度为9°C时，50升桃子汁从100°C调至发效最宜的20°C只需41107分钟之间，调至13°C也仅需81107分钟。

不同点于大一些的白酒厂普遍的板试空冷器器，沈氏科枝同轴电缆套管空冷器器在维持高特性的同一时间，更迎合里的型酿造酒场面的具体市场需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。